双色南瓜玫瑰花馒头

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南瓜具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、消除治癌物质、促进生长发育、防治怀孕期间水肿和高血压的功效，今天就用南瓜做了双色玫瑰花，好看又好吃哟……

双色南瓜玫瑰花馒头的用料

南瓜泥 100克 中筋面粉 200克
酵母 2克 红曲粉 2克
白砂糖 20克

双色南瓜玫瑰花馒头的做法

#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去籽后洗净，用刀再切成两半、放到锅中大火烧开后蒸15分钟左右关火。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜去皮后捣成泥状，面粉里加入南瓜泥和酵母和白糖、温度不要超过45度、如果温度过高、会把酵母烫死的。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

和成光滑的面团、盖上锅盖醒发。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

醒发好的面团是这样的，呈蜂窝状。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

取一块面团加入红曲粉揉匀备用。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

取两块大小一致的面团揉匀后。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

分别把两个面团，用手搓成长条后。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

用刀切成大小一致的剂子。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

再把两个颜色的面团摁扁。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

用擀面杖擀成薄圆面皮。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解11

步骤11

两个面皮的颜色错开摞在一起。如图
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解12

步骤12

用筷子在中间使劲压一下。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解13

步骤13

这是压好的面皮。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解14

步骤14

从最底下开始卷起。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解15

步骤15

一直全部卷到上面。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解16

步骤16

用刀在筷子压过的地方切开。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解17

步骤17

这是切开的玫瑰花花卷。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解18

步骤18

稍微整一下形、我做了4个双色玫瑰花、每个花形都不一样、也可以整成一样的。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解19

步骤19

玫瑰花底部铺上玉米叶、放入锅中盖上锅盖进行二次发酵。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解20

步骤20

发至一倍大的时候、中火烧开锅后继续蒸20分钟关火焖5分钟即可。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解21

步骤21

双色玫瑰花出锅喽。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解22

步骤22

美到爆有木有。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解23

步骤23

我还蒸了几个南瓜荷叶饼、荷叶饼另写的菜谱、喜欢的亲们可以收藏哦。
#年味十足的中式面点#双色南瓜玫瑰花馒头的做法图解24

步骤24

成品一

双色南瓜玫瑰花馒头的烹饪技巧

蒸熟的南瓜泥一定要发凉、温度不能超过45度以上、否则的话、会把酵母烫死的、面团也就醒发不了了、切记切记……(>^ω^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-14

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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