鸡蛋布丁（烤箱版）

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曹凌凌

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用了豆果好久，第一次上传菜谱身为一名全职妈妈，每天最多的就是研究给宝宝吃的健康一点营养全面一定，也更有趣一点。在自己的朋友圈已经是一位小有名气的达人麻麻了，本身就是以为烘焙从业者，生了宝宝以后更是专门研究了宝宝的辅食零食，都是自己做，现在来分享给一样辛苦的带孩子的老母亲们愿我们的宝宝都乖乖吃饭，健康成长相信宝宝们都吃过咸味的炖蛋，基本上如果没什么菜就会炖个鸡蛋来给宝宝下饭，所以来个惊喜，给宝宝做一次甜味的鸡蛋布丁吧☺宝宝们会很欣喜哟！

鸡蛋布丁（烤箱版）的用料

牛奶 70ml	淡奶油 140ml
蛋黄 3个	细砂糖 20g

鸡蛋布丁（烤箱版）的做法

步骤1

准备好需要的食材

步骤2

牛奶和淡奶油一起倒入奶锅，小火加热，边搅拌，加热至冒热气就可以关火了，放边上凉凉

步骤3

细砂糖倒入蛋黄里

步骤4

搅拌均匀

步骤5

搅拌至细腻的状态

步骤6

把蛋黄液倒入放凉一点的牛奶淡奶油里面

步骤7

搅拌均匀

步骤8

搅拌好的布丁液过筛入烤碗里

步骤9

过筛好的布丁液，细腻光滑

步骤10

放入烤箱，中火155度，30分钟左右

步骤11

看时间差不多了，表面也上色了，就完成啦！

鸡蛋布丁（烤箱版）的烹饪技巧

1.我用的烤碗是200ml多，根据你们自己的用具加减用量哦； 2.这个甜度偏甜一点点，不喜欢太甜的减糖； 3.牛奶和淡奶油煮的时候一定要边煮边搅，不然很容易煮开或者糊锅，我们只需要煮热一点就好，为了两者更好的融合； 4.没有网筛不过筛也行，就是没有那么细腻，但是一样好吃的； 5.烤完放凉后冷藏一会儿味道更棒哦，当然给宝宝们吃的话就趁温热，毕竟天冷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-14

©本菜谱的做法由曹凌凌编写，未经授权不得转载

分类：无水印烘焙甜烤甜品

曹凌凌

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