猪猪松饼

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猪年当然要吃萌萌的猪猪松饼 不需要烤箱就可以吃到蛋糕口感的松饼 365天都在坚持做早餐的我 松饼是我喜欢做的系列之一 即快手又营养，松松软软奶香四溢

猪猪松饼的用料

鸡蛋 2个 酸奶 250g
玉米饺子粉 60g 低筋粉 60g
融化黄油 15g 细砂糖 35g
装饰 芝士片 1片
巧克力笔 黑色

猪猪松饼的做法

猪猪松饼#年味十足的中式面点#的做法图解1

步骤1

我用的是学厨的8寸不粘薄冰煎盘
猪猪松饼#年味十足的中式面点#的做法图解2

步骤2

融化的黄油加入酸奶搅拌至均匀
猪猪松饼#年味十足的中式面点#的做法图解3

步骤3

玉米饺子粉，低筋粉过筛入内翻拌均匀
猪猪松饼#年味十足的中式面点#的做法图解4

步骤4

加入蛋黄继续翻拌至细腻的面糊
猪猪松饼#年味十足的中式面点#的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋器有大尖勾就可以啦
猪猪松饼#年味十足的中式面点#的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀之后倒入剩下的蛋白糊继续翻拌均匀
猪猪松饼#年味十足的中式面点#的做法图解7

步骤7

把翻拌好的面糊装进两个裱花袋中，一个装多点面糊剪口大一点挤身体，一个面糊少点剪口小一点挤耳朵
猪猪松饼#年味十足的中式面点#的做法图解8

步骤8

平底锅不需要滴油开小火用裱花袋挤成椭圆形身体，再用剪口小的挤出耳朵，（挤面糊的时候都是挤在中间，面糊会自然流成的哦）
猪猪松饼#年味十足的中式面点#的做法图解9

步骤9

等表面气泡破掉，边缘面糊凝固就可以用刮刀翻面，再煎一分钟左右就可以喽，煎完一个之后用湿抹布降一下温再继续煎至下一个，这样上色才能均匀呢
猪猪松饼#年味十足的中式面点#的做法图解10

步骤10

松饼完成之后用圆形的煎蛋模具煎几个鸡蛋哦
猪猪松饼#年味十足的中式面点#的做法图解11

步骤11

我们开始装饰我们的松饼啦，芝士片用大号的裱花嘴压出圆形，再用小刀切出几个小三角当做獠牙，巧克力笔画出大大的眼睛，小小的鼻子，还有三根毛，哈哈哈哈哈，放上生菜，鸡蛋装饰，牛奶加上几颗巧克力豆麦片，美味营养的猪猪松饼早餐就完成啦
猪猪松饼#年味十足的中式面点#的做法图解12

步骤12

成品图
猪猪松饼#年味十足的中式面点#的做法图解13

步骤13

成品图

猪猪松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-15

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载

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