咸肉豆腐羹

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冬天一道热乎乎的汤品～ 腊月真好，因为可以有很多腊肉的美食吃～ 自己家腌制腊肉，安全又放心。 小伙伴们，你们家腊肉一般都怎么吃啊？

咸肉豆腐羹的用料

家里做的咸肉 一小段 葱花 适量
内脂豆腐 一盒 清水 适量
盐 适量 鸡精 少许
刀具 法焙客厨师刀

咸肉豆腐羹的做法

咸肉豆腐羹的做法图解1

步骤1

家里腌制的咸肉，经过太阳日晒风干，所以比较硬。要选择一把锋利的厨师刀来切。这把法焙客厨师刀非常好用，是我做菜时离不开的好工具。好刀切菜很舒心，不累，这就是我不爱买化妆品，但是对厨房用具很挑剔的原因。好的工具做起菜来舒心。告诉豆友们一个小技巧，选择厨师刀的关键是看钢材本身，法焙客厨师刀采用进口德国钢材，刀口开刃又是手工开刃，所以非常锋利，而且持久耐用。只要隔一段时间稍微用磨刀石或者磨刀棒磨磨就又快到不行。新年如果想换厨师刀，这把是好选择。
咸肉豆腐羹的做法图解2

步骤2

食材一览。
咸肉豆腐羹的做法图解3

步骤3

先用这把锋利无比的法焙客厨师刀切葱花吧。
咸肉豆腐羹的做法图解4

步骤4

咸肉切超级薄薄的肉片。
咸肉豆腐羹的做法图解5

步骤5

豆腐在盒子内用刀画成如图的样子，切成半厘米的长方体，刀要滑刀豆腐盒的底部哦。
咸肉豆腐羹的做法图解6

步骤6

所有食材准备完毕。
咸肉豆腐羹的做法图解7

步骤7

热锅上油，加入咸肉片～
咸肉豆腐羹的做法图解8

步骤8

切薄薄的咸肉片很快变得亮晶晶的。
咸肉豆腐羹的做法图解9

步骤9

等咸肉炸香后，加入开水，再次烧开。
咸肉豆腐羹的做法图解10

步骤10

加入盒子里的豆腐。煮开加盐和鸡精调味即可。
咸肉豆腐羹的做法图解11

步骤11

撒葱花，喝吧，很香哦～
咸肉豆腐羹的做法图解12

步骤12

暖暖的
咸肉豆腐羹的做法图解13

步骤13

特写
咸肉豆腐羹的做法图解14

步骤14

法焙客厨师刀
咸肉豆腐羹的做法图解15

步骤15

锋利无比
咸肉豆腐羹的做法图解16

步骤16

手柄也舒服
咸肉豆腐羹的做法图解17

步骤17

美美哒～

咸肉豆腐羹的烹饪技巧

法焙客Forbake厨师刀，厨房必备～ 所谓厨师刀呢，其实就是全能厨房用刀。除了不要砍大骨头，其他的用刀需求都妥妥滴～ 新年，给厨房添置一把好用的厨房，做菜都有动力了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-15

©本菜谱的做法由 油米姐姐 编写，未经授权不得转载

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