芝麻咖啡串串酥

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咖啡香味浓郁，香酥可口，简单易做小甜点。

芝麻咖啡串串酥的用料

格兰特柏瑞姆速溶黑咖啡 4克 低筋面粉 145克
熟芝麻 40克 鸡蛋液 30克
糖粉 50克 玉米油 45克
苏打粉 1克 泡打粉 1克

芝麻咖啡串串酥的做法

芝麻咖啡串串酥的做法图解1

步骤1

食材分别称好备用，鸡蛋液余下的用来刷表面。
芝麻咖啡串串酥的做法图解2

步骤2

鸡蛋液、玉米油、糖粉倒入盆中，黑咖啡用分量外的热水10克冲泡融化后倒入。
芝麻咖啡串串酥的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后倒入芝麻。
芝麻咖啡串串酥的做法图解4

步骤4

再次搅拌均匀，泡打粉和苏打粉倒入面粉中混合，筛入盆里。
芝麻咖啡串串酥的做法图解5

步骤5

和成光滑的面团盖上保鲜膜放一旁静置十余分钟。
芝麻咖啡串串酥的做法图解6

步骤6

面团平均分成约8克左右的小剂子揉圆。
芝麻咖啡串串酥的做法图解7

步骤7

用竹签5个一组串起来。
芝麻咖啡串串酥的做法图解8

步骤8

表面刷上余下的全蛋液。
芝麻咖啡串串酥的做法图解9

步骤9

沾满芝麻摆放在烤盘中。
芝麻咖啡串串酥的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热上下180度，放中层烤20分钟，待晾凉后食用非常的酥脆。
芝麻咖啡串串酥的做法图解11

步骤11

成品图。
芝麻咖啡串串酥的做法图解12

步骤12

香酥可口。
芝麻咖啡串串酥的做法图解13

步骤13

咖啡香味浓郁。
芝麻咖啡串串酥的做法图解14

步骤14

成品图。

芝麻咖啡串串酥的烹饪技巧

各家烤箱温度有差异，请适当调整。咖啡要用热开水冲泡融化，成品不会有苦味，咖啡中和了其中的甜味，咖啡香味浓郁，口感香酥。芝麻用熟芝麻，黑芝麻或白芝麻均可，口味更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-15

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载

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