【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来

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2019，猪年大吉。豆果特供哦！

馒头的用料

中筋面粉（整个作品用量） 520g 牛奶 286g
细砂糖 25g 酵母 5.2g
玉米油 15g 红曲粉、南瓜粉、抹茶粉、竹炭粉 适量

馒头的做法

【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解1

步骤1

【桔子做法】120g橘色，适量绿色和黄色，一丁点红色和棕色。
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解2

步骤2

平均分成四份，滚圆，放在油纸上
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解3

步骤3

用七本针或者牙签戳出小洞洞，做出桔子粗糙的外皮
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解4

步骤4

用椭圆形模具压出大小椭圆，没有模具不要慌，搓成橄榄状，压扁
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解5

步骤5

刮板压出压痕
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解6

步骤6

牙签在桔子面团顶部戳个洞
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解7

步骤7

棕色搓水滴形
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解8

步骤8

顶部将桔子树枝和叶子粘合
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解9

步骤9

黄色擀成薄片，切出正方形，变成约1.5cm
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解10

步骤10

红色搓细条粘合字
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解11

步骤11

将字粘合在桔子上
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解12

步骤12

完成图
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解13

步骤13

【鞭炮做法】红色50g左右，绿色，棕色8g左右，橘色，黄色一丁点
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解14

步骤14

红色擀成3mm厚薄片，用花边圆模压出圆形，直径约4cm的圆模。
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解15

步骤15

黄色搓细条围边，如图装饰。
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解16

步骤16

棕色搓两根18cm长左右的细条用来做鞭炮。
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解17

步骤17

红色搓出5mm直径长条，切出2cm一段一段鞭炮状
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解18

步骤18

如图粘合在绳子上，记得棕色绳子弯弯曲曲摆放，如图！！！！！！！！！
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解19

步骤19

【元宝做法】黄色面团，大大小小滚圆，大的约15g，小的8g
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解20

步骤20

圆形擀成椭圆形
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解21

步骤21

包裹在圆形外面，so easy！
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解22

步骤22

【趴趴猪做法】肉色面团，看你要做几个猪，大的我100g，小的我30g一个猪，调色看图哦 因为有不同装饰！
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解23

步骤23

先取你要的猪大小，肉色滚圆
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解24

步骤24

搓成一个肥肥的圆柱体，不要太长，稍微椭圆就行
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步骤25

红色搓细条做背带
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解26

步骤26

红色擀成长条，切出长方形，用刮板压出压板，如图
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步骤27

包裹在猪猪的身体上
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步骤28

猪耳朵，肉色+粉色叠加
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步骤29

粘合在猪头上
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解30

步骤30

粉色做猪鼻子，肉色搓两个小球做腮帮子，最后用黑白面团做眼睛
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解31

步骤31

搓个性感的尾巴，粘合
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解32

步骤32

猪蹄就是肉色搓水滴状，剪刀剪开
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解33

步骤33

做个小橘子放在猪背上
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解34

步骤34

蒸箱调至‘恒温发酵’模式。35度，30min
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解35

步骤35

发酵至1.5倍大即可，这个根据你当地温度和湿度决定
【卡通馒头&卡通包】大吉大利，今晚有猪，财源广进，元宝滚滚来的做法图解36

步骤36

调至‘蒸制模式’100度，15min，程序结束后，焖2min开箱门， 或者冷水上锅，大火煮开后转中火一共15min，是一共！！！关火，焖2min开盖子！！！！

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-16

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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