水煮鱼

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艾云儿
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水煮鱼的用料

草鱼 2斤 姜 一小块
蒜 适量 葱 适量
香菜 适量 郫县豆瓣
碎干辣椒 花椒

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

先把鱼洗净'把鱼骨和鱼片分开码上料酒'盐'红薯粉'2把姜和蒜切成片'葱切成段'香菜切成碎末'3锅里放上油'待油达到一定温度时'把郫县豆瓣和姜蒜花椒入锅炒香'可以多炒一会儿会更香'吃的辣的现在也可以放点干辣椒'然后放水'刚刚够没过鱼就好了'水煮沸了就放鱼骨''接着就放鱼片''再放入葱段'煮好就放点盐味精起锅装好'再在鱼上撒碎干辣椒和花椒'再烧点菜油'均匀的淋在表面'放上香菜就完成了'

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-09

©本菜谱的做法由 艾云儿 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 辣 家常菜 川菜 中国菜

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