曲奇饼干

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贝壳★★★泪
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温度有点高，烤糊了点，但是味道很好的! 所有的打发步骤我都是手打的，可以用打蛋机，快也方便!

曲奇饼干的用料

低粉 130g 黄油 100g
蛋液 30g 砂糖 40g
椰子粉 30g 牛奶 一勺
盐 适量

曲奇饼干的做法

曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油提前几小时放在室内软化!
曲奇饼干的做法图解2

步骤2

加入糖打发，至蓬松，发白。
曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入蛋液继续打发
曲奇饼干的做法图解4

步骤4

再加牛奶，继续打
曲奇饼干的做法图解5

步骤5

打发至上图，筛如椰子粉、面粉和一点盐，用挂刀搅拌
曲奇饼干的做法图解6

步骤6

将拌好的面糊装入裱花袋
曲奇饼干的做法图解7

步骤7

挤再铺好油纸的烤盘上，（我挤的有点密）
曲奇饼干的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱内，180度，烤20分钟左右!

曲奇饼干的烹饪技巧

糖的多少按自己的口味决定，烤箱的温度也按自己家的烤箱大小决定，我家烤箱小所以180稍微有点高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-10

©本菜谱的做法由 贝壳★★★泪 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 曲奇 烘焙

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