低脂墨西哥卷饼

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大大丸子妹
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有点想吃墨西哥卷，但是又在减肥期间，那就来做改良版的墨西哥卷吧！

卷饼的用料

番茄 1个 青红彩椒 各1／2
香菜/法香 10g 青柠檬汁 10ml
盐 2g 黑胡椒碎 2g
墨西哥玉米饼 2片 水煮蛋 1个
罗马生菜 50g 希腊无脂酸奶 10g
鸡胸肉 300g

卷饼的做法

低脂墨西哥卷饼的做法图解1

步骤1

准备食材阶段啦（都是完成后的状态，准备阶段忘记拍照了）①鸡胸肉切片提前用黑胡椒酱油腌制半小时，然后用不粘锅煎熟 ②其余食材切成丁并用盐，柠檬汁腌制 ③希腊零脂酸奶备用（插一句，希腊酸奶比较稠，若是不喜欢沙拉酱的或者减肥阶段的可以当酱汁替代）
低脂墨西哥卷饼的做法图解2

步骤2

我去超市直接买的卷饼，因为想要吃的健康些就买的菠菜卷饼，味道其实就是有点淡。当然也可以根据自己口味选择，比如:香葱味，全麦味。
低脂墨西哥卷饼的做法图解3

步骤3

煎卷饼。这次我直接用不粘锅煎的，不用放油，每面煎至微微鼓起，或者一面煎20″就可以出锅啦。
低脂墨西哥卷饼的做法图解4

步骤4

当食材都准备好就可以卷啦。卷饼上先铺一层生菜，然后将鸡胸肉和混合的蔬菜鸡蛋丁加上酸奶均匀的铺上啦。然后两边对折用牙签固定。成功！ 第一次发食谱很多步骤都忘记拍了，以后改进

卷饼的烹饪技巧

这个也不算严格意义的墨西哥卷我把它称为墨西哥想怎么卷就怎么卷其实鸡胸肉也可以换成牛肉啦，蔬菜丁里还可以加入洋葱丁，芒果丁，菠萝丁等等。酱汁就是按照自己口味啦，番茄汁，沙拉汁我觉得都可以，就是看自己想怎么吃啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-27

©本菜谱的做法由 大大丸子妹 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 早餐 香

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