麻香牛蒡丝

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营养师蓝冰滢
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某只最近吃的太好，血糖一直不低~但是某只好想去体检啊~ 体检如果血糖很高写在报告上好郁闷啊~ 肿么办？不吃？那怎么可以~少吃？那怎么可以~ 所以，就吃的更健康吧！多吃点好吃又能控制血糖吧~呷点控制血糖的保健药吧~ 去香港买了很多无添加的控制血糖的药~某只总是想不起来吃~我无聊拔了下配料~ 发现就是蚕宝宝爱吃的桑叶啦~亚哈？吃桑叶这样么好？难怪能吐出丝来~ 你这家伙也吃吧~ 多吃点纤维多的~ 超市牛蒡特价，买了给你不停吃！不过牛蒡水分低，炒的久了，炖的久了就好像在啃树根啦~ 一定要快炒~减少水分流失啦~但是牛蒡单独吃，油少真的不好吃~所以加点肉丝炒炒啦~ 肯定很好味~哈哈~牛蒡什么的，冬天了~吃起来吧！

麻香牛蒡丝的用料

牛蒡 一根 猪肉丝 120g
鸡蛋清 一点 盐 一点
水淀粉 一点 油 一点
味琳 一大勺 酱油 一点
红辣椒 一个 香油
芝麻

麻香牛蒡丝的做法

麻香牛蒡丝的做法图解1

步骤1

1，牛蒡洗干净，用刀背刮去皮，然后用刀在牛蒡身上拉出均匀的口子，再像削铅笔一样削成丝~

步骤2

2，准备一盆盐水，把牛蒡丝泡进去，防止氧化变黑

步骤3

3，猪肉丝加鸡蛋清，油，盐和水淀粉抓均匀

步骤4

4，锅里加底油，烧热，加入猪肉丝快速翻动，烹入味琳和酱油

步骤5

5，炒到变色后加入红辣椒丝，然后放入泡水的牛蒡丝，快速翻炒下，加入香油和芝麻出锅~

麻香牛蒡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-10

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒 家常菜 中国菜

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