美味炒饭

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巧云

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饿的时候，想吃的东西往往都是一些简单，儿时爱吃的！小的时候每天早上上学，妈妈刚开始是做蛋炒饭，之后不断的加入别的食材，让炒饭的味道变得丰富营养起来！久吃不腻，永远有着家的味道！

炒饭的用料

步骤1

把准备好的黄花，火腿切成丁状，把西红柿，切成片，准备些许葱花，松软的米饭（米饭以人数定量），备用！

步骤2

锅加温，倒入油，油八分开后放少量葱花，翻炒待葱花金黄，放入一个鸡蛋，在锅里用锅铲搅拌鸡蛋，鸡蛋金黄后放入准备好的西红柿，翻炒出酸酸的味道后加入黄花丁和火腿丁，（要用大火爆炒）放适量盐、十三香、少量酱油！

步骤3

放入调料后翻炒大约20多秒，加入米饭，用铲子或勺子压按锅内米饭，（用大火爆炒）再加入适量盐，米饭和已经明显入色，翻炒均匀！即可出锅！

西红柿的加入会另炒饭的味道有微微酸香，好多人都说我做的饭好吃，其实我只是用心去做，不对付！掌握好火候，如果锅的温度不均匀，（有的锅只热锅底）菜的味道也不会做的最好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-12

©本菜谱的做法由巧云编写，未经授权不得转载

分类：香炒饭主食饭

巧云

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