莲藕木耳煲老鸭

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莲藕木耳煲老鸭的用料

麻鸭 莲藕
木耳 盐
糖 料酒
胡椒粉 姜

莲藕木耳煲老鸭的做法

步骤1

鸭子，去掉鸭掌和鸭翅，最臊的鸭屁股一定要去掉

步骤2

鸭子清洗掉油脂和鸭肺

步骤3

鸭子放入锅中煮，水开后放入姜片，姜要多放些去味，放入一点点胡椒粉

步骤4

煮至鸭汤颜色变白，放入莲藕和木耳

步骤5

锅开后去掉锅盖，中小火煲45分钟

步骤6

45分钟后加入一小勺盐调味，再加入一小勺糖、适量料酒即可

莲藕木耳煲老鸭的烹饪技巧

麻鸭适合煲汤 多放姜去腥臊味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-19

©本菜谱的做法由 爱奇艺 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 香 煲

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