老鸭煲

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冬天到了，安排一锅老鸭煲，进行食补，暖手暖脚暖胃暖身，哪哪都暖，今天加了朋友送的笋干，自己买的羊肚菌，泡了香菇干，真的好一绝，忍不住要写下来分享片刻。

老鸭煲的用料

老鸭 一只 笋干 随意
生姜 1块 盐 6克
香菇干 4—6个 酸萝卜 半个
羊肚菌 4—5颗

老鸭煲的做法

老鸭煲的做法图解1

步骤1

先泡发干货备用
老鸭煲的做法图解2

步骤2

老鸭切块焯水，加料酒姜片
老鸭煲的做法图解3

步骤3

清洗干净，拔毛
老鸭煲的做法图解4

步骤4

锅里加少许油，爆炒，加少许酱油入味，加姜片干香菇笋干一起炒
老鸭煲的做法图解5

步骤5

一根葱加进去炒
老鸭煲的做法图解6

步骤6

加开水，高压锅20分钟，我时间来不及，也可以一直砂锅炖
老鸭煲的做法图解7

步骤7

20分钟高压锅后转砂锅
老鸭煲的做法图解8

步骤8

大约半小时以后就可以享用了
老鸭煲的做法图解9

步骤9

特别美味，很鲜，但是酸萝卜又解油腻
老鸭煲的做法图解10

步骤10

初中生的午餐打包好了！

老鸭煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-23 · 浙江省

©本菜谱的做法由 家花购 编写，未经授权不得转载
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