懒人红烧鸡翅（根）

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张小哇趴趴
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对于初级涉猎荤菜的，家里调料不全的，还想吃肉的，这款懒人红烧鸡翅 可是不错的选择

懒人红烧鸡翅的用料

鸡翅根 鸡翅都成 酱油
料酒 糖
大料 姜

懒人红烧鸡翅的做法

步骤1

如果是冻鸡翅根或鸡翅，先用凉水解冻。

步骤2

开水焯熟，去去多余油脂，这样炖起来也省时间

步骤3

倒油，先把鸡翅根简单炒一下，鸡翅的话可以两面稍微煎变色，在这同时，倒些料酒，去腥

步骤4

然后倒入酱油和糖，依照个人口味，喜欢甜一些的多放些糖，放入没鸡翅的水，生姜和大料少许，调味。盖上锅盖开始炖

步骤5

30分钟左右，等汤汁熬到差不多，少量味精。出锅。

懒人红烧鸡翅的烹饪技巧

一般都会用老抽，上糖色用，但是缺少这些的也就只能用一般的酱油了。味道是关键嘛。颜色上看起来淡一些也没差啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-25

©本菜谱的做法由 张小哇趴趴 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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