砂锅爆米花

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爆米花是儿时的美好记忆，一声巨响后倒出一锅香喷喷的爆米花来，吃的特别过瘾，一口袋一会就吃完，吃的好过瘾！由于传统的转炉含铅，现在已慢慢绝迹了。为了寻找儿时的味道，我试着用新入手的黑乐砂锅来做爆米花，真的好快，一分钟一小锅爆米花就做好了，又香又脆，大快朵颐。

爆米花的用料

玉米 40克 黄油 40克
白糖 30克 黑乐砂锅 一个

爆米花的做法

砂锅爆米花的做法图解1

步骤1

准备材料：砂锅、爆裂玉米、黄油、白糖。
砂锅爆米花的做法图解2

步骤2

黄油两块40克，玉米粒40克，白糖30克。
砂锅爆米花的做法图解3

步骤3

取一块黄油放入砂锅，开中火。
砂锅爆米花的做法图解4

步骤4

黄油融化后倒入爆裂玉米。
砂锅爆米花的做法图解5

步骤5

融化后的黄油均匀的包裹着玉米粒。
砂锅爆米花的做法图解6

步骤6

开始爆裂第一粒玉米时盖上锅盖。
砂锅爆米花的做法图解7

步骤7

没有声音时打开锅盖，将爆米花倒出。
砂锅爆米花的做法图解8

步骤8

砂锅内放入第二块黄油，中火加热。
砂锅爆米花的做法图解9

步骤9

融化黄油后加入白糖，熬成焦糖汁。
砂锅爆米花的做法图解10

步骤10

倒入爆好的爆米花，翻炒均匀。
砂锅爆米花的做法图解11

步骤11

足足的焦糖，浓浓地裹在爆米花上。
砂锅爆米花的做法图解12

步骤12

就爱吃这种糖多的爆米花，吃一口甜甜的满足。

爆米花的烹饪技巧

1.我用的砂锅是干烧急冷不破的坤博砂锅，普通砂锅请不要尝试做爆米花。 2.如果不喜欢吃太甜的，可以在爆米花爆好时直接撒一把白糖进去翻拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-21

©本菜谱的做法由 大连的巧合 编写，未经授权不得转载

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