照烧排骨￨分分钟全啃光

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楼下新开了一个饭馆，主打菜是照烧排骨。 看到照烧排骨的时候感觉和糖醋排骨一个味吧，结果吃了以后发现还是自己太年轻。 排骨肉汁饱满，甜而不腻，而且超级下饭，不一会一盘排骨就只剩骨头了。 今天就教你们做这道超级好吃的照烧排骨吧！

照烧排骨的用料

排骨 500g 芝麻 2g
生抽 30ml（2勺） 料酒 15ml（1勺）
蜂蜜 15g（1勺） 葱 5g
姜 10g 糖 15g（1勺）
老抽 5ml（1小勺）

照烧排骨的做法

照烧排骨￨分分钟全啃光的做法图解1

步骤1

排骨剁成段，洗净控干水分
照烧排骨￨分分钟全啃光的做法图解2

步骤2

姜切姜片，葱切葱花
照烧排骨￨分分钟全啃光的做法图解3

步骤3

碗中加入2勺生抽，1勺糖，1勺料酒，1小勺老抽，搅拌均匀
照烧排骨￨分分钟全啃光的做法图解4

步骤4

锅中加油烧热，加入排骨
照烧排骨￨分分钟全啃光的做法图解5

步骤5

煎至双面金黄，加入姜片，翻炒一下，加入准备好的料汁，翻炒均匀
照烧排骨￨分分钟全啃光的做法图解6

步骤6

加入没过排骨的热水，大火煮开后转小火焖煮40分钟
照烧排骨￨分分钟全啃光的做法图解7

步骤7

大约40分钟后，加入1勺蜂蜜
照烧排骨￨分分钟全啃光的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，大火收汁
照烧排骨￨分分钟全啃光的做法图解9

步骤9

撒上葱花和芝麻，出锅，完成

照烧排骨的烹饪技巧

1、如果喜欢排骨焯水的小朋友，就不用煎了，记得排骨要凉水下锅 2、也可以买现成的照烧汁，更加方便 ️3、去麦德龙买排骨排了1个小时的队
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-21

©本菜谱的做法由 孙大爷的小吃部 编写，未经授权不得转载

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