豆子炒肉

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苗师姐美食日记
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豆子炒肉的用料

豆子 适量 肉 适量
老抽 少量 盐 适量
蒜叶 适量 料酒 一勺
蚝油 一勺 辣椒末 少许
红椒 半个

豆子炒肉的做法

豆子炒肉的做法图解1

步骤1

豆子、红椒、肉、蒜洗净，红椒切丝、大蒜切段、肉切小段（肥、瘦根据个人喜好）

步骤2

炒之前先把豆子在开水里煮熟，捞起；
豆子炒肉的做法图解3

步骤3

肉入锅炸，放一勺料酒，中火转小火，把油炸出来，肉变成肉丁即可；
豆子炒肉的做法图解4

步骤4

把豆子和红椒放进去，放适量盐、两勺生抽、一勺蚝油和少许辣椒末翻炒；
豆子炒肉的做法图解5

步骤5

锅内加一点点清水盖上锅盖焖煮30秒入味；
豆子炒肉的做法图解6

步骤6

放蒜叶炒匀即可；
豆子炒肉的做法图解7

步骤7

盛盘。

豆子炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-21

©本菜谱的做法由 苗师姐美食日记 编写，未经授权不得转载

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