纽扣饼干

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萌萌哒～一口一个～哄娃零嘴～

纽扣饼干的用料

黄油 40克 盐 1克
低筋粉 100克 砂糖 30克
鸡蛋 30克 泡打粉 1克

纽扣饼干的做法

纽扣饼干的做法图解1

步骤1

准备食材。
纽扣饼干的做法图解2

步骤2

黄油充分软化后加入砂糖和盐。
纽扣饼干的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发至颜色发白。
纽扣饼干的做法图解4

步骤4

蛋液分2-3次加入打发，避免油水分离。
纽扣饼干的做法图解5

步骤5

打发至体积膨大呈羽毛形状。
纽扣饼干的做法图解6

步骤6

筛入低粉和泡打粉混合均匀揉成团即可。
纽扣饼干的做法图解7

步骤7

擀成薄片。
纽扣饼干的做法图解8

步骤8

用圆形模具压出形状。
纽扣饼干的做法图解9

步骤9

码放烤盘上，用小点的裱花嘴在中间轻轻按压一下。
纽扣饼干的做法图解10

步骤10

用粗牙签在中间扎4个眼。
纽扣饼干的做法图解11

步骤11

烤箱预热，170度10分钟。
纽扣饼干的做法图解12

步骤12

成品图
纽扣饼干的做法图解13

步骤13

成品图

纽扣饼干的烹饪技巧

原方用20g蛋液，感觉太干了。原方用40g糖，我用30g感觉正好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 饼干 烘焙 甜 下午茶

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