板栗烧鸡腿

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板栗烧鸡腿的用料

全鸡腿 板栗
辣椒 花椒
桂皮 姜
盐 料酒
糖 酱油
胡椒粉

板栗烧鸡腿的做法

板栗烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油 ，姜抓匀腌20分钟。
板栗烧鸡腿的做法图解2

步骤2

板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。
板栗烧鸡腿的做法图解3

步骤3

余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄。
板栗烧鸡腿的做法图解4

步骤4

放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香。
板栗烧鸡腿的做法图解5

步骤5

加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟。
板栗烧鸡腿的做法图解6

步骤6

调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可。

板栗烧鸡腿的烹饪技巧

1.板栗先用油煎炒，后面煮的进侯更容易入味，也比较易熟。 2.也可以加放一颗八角，会增加鸡的风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-31

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香 家常菜 中国菜

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