椰香斑斓蛋糕卷

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斑斓叶是一种热带绿色植物，在新加坡马来西亚非常普遍。因其独特的香气和食疗价值，深受当地居民的喜爱 以新鲜椰汁混合斑斓叶来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上纯纯的斑斓叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人不禁食指大动呢，今天就这斑斓叶做来戚风蛋糕卷，美味就来！

蛋糕卷的用料

低筋面粉 52g 鸡蛋 4枚
椰浆 20g 新鲜斑斓汁 32g
玉米油 40g 细砂糖 50g

蛋糕卷的做法

椰香斑斓蛋糕卷的做法图解1

步骤1

斑斓叶洗净
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加水打成泥状
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解3

步骤3

过滤
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解4

步骤4

斑斓汁
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解5

步骤5

斑斓汁加椰浆混合均匀
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解6

步骤6

加入玉米油混合至看不见油星
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解7

步骤7

筛入面粉
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解8

步骤8

混合均匀
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解9

步骤9

加入蛋黄
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解10

步骤10

翻拌均匀
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解11

步骤11

细砂糖分三次加入蛋白中打发至提起打蛋头蛋白霜成鸟嘴状
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解12

步骤12

取1/3蛋白入蛋黄糊中翻拌均匀
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解13

步骤13

翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解14

步骤14

翻拌好的面糊状态
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解15

步骤15

倒入烤盘
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解16

步骤16

抹平并震出大气泡
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解17

步骤17

放入预热好得烤箱上火160度，下去火170度25分钟
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解18

步骤18

烤盘出炉震出热气，脱模放凉，卷制
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解19

步骤19

正反两种卷法
椰香斑斓蛋糕卷的做法图解20

步骤20

好好爱的卷卷

蛋糕卷的烹饪技巧

鼹鼠の小唠叨: 1、烤箱提前预热，我一般开始做蛋糕就预热烤箱； 2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间； 3、多出的斑斓汁可以分袋冷冻起来备用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 蛋糕卷 蛋糕 烤

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