斑斓蛋糕

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_小灰尘
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想吃斑斓蛋糕，没地方买。只有自己动手了

斑斓蛋糕的用料

低筋面粉 90 鸡蛋 5枚
椰浆 45g 新鲜斑斓汁 75g
玉米油 40g 细砂糖 25g

斑斓蛋糕的做法

斑斓蛋糕的做法图解1

步骤1

清洗斑斓叶，还是挺累人的，然后剪掉发黄的根部和叶尖。
斑斓蛋糕的做法图解2

步骤2

把叶片剪成段
斑斓蛋糕的做法图解3

步骤3

破壁机打成汁，大概叶子位于1400ml的高度，水加到800ml。
斑斓蛋糕的做法图解4

步骤4

纱布过滤，多余的汁液可以冷冻保存
斑斓蛋糕的做法图解5

步骤5

面粉过筛，和斑斓汁，蛋黄，玉米油混合
斑斓蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白打发到硬性发泡，混合之前的斑斓面糊
斑斓蛋糕的做法图解7

步骤7

8寸模具，170度45分钟。清香扑鼻，椰香浓郁！

斑斓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-17

©本菜谱的做法由 _小灰尘 编写，未经授权不得转载

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