柚皮糖

6871 浏览 19 收藏
收藏
呆呆1314
呆呆1314
＋ 关注

儿时的记忆，长大后就没吃过了，下半年了有新鲜柚子上市，买几个吃，可以化痰止咳。柚子皮可以做皮糖，一举两得。

柚皮糖的用料

柚子皮 3个 盐 200g
水 适量 冰糖 750g

柚皮糖的做法

柚皮糖的做法图解1

步骤1

先把柚子皮外表清洗干净。
柚皮糖的做法图解2

步骤2

把里面白色囊削平，切小块。
柚皮糖的做法图解3

步骤3

放盐搓几分钟。
柚皮糖的做法图解4

步骤4

放水清洗，挤干水再次清洗，然后放水泡，每5个小时左右换一次水，泡24小时左右。注意每次换水都要把水挤干。
柚皮糖的做法图解5

步骤5

煮一锅开水，把柚子皮倒锅里煮几分钟。倒出来虑干水，等柚子皮冷却后挤干水份。
柚皮糖的做法图解6

步骤6

再煮一锅水，放750g冰糖融化，接着放柚子皮下去煮，值到水分干了，然后开小火慢慢烘干。补充一下，水量要多少？大概是柚子皮吸饱了还有一点就可以了，太多了要煮很久，太少了没吸够，这个只能意会不能言传，自己研究哈！
柚皮糖的做法图解7

步骤7

放在太阳下晒一天，中途翻一翻。晒硬了就可以吃了，如果没晒的话比较软，口感没那么好。

柚皮糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 呆呆1314 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 甜 煮 甜品

柚皮糖的其他做法更多

上传我做的这道菜

柚皮糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柚皮糖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 柚皮糖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活