爆香鸡爪

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最近说猪羊牛肉不安全，不安全…对于食肉动物来说多么痛苦，那么吃点儿鸡肉应该没问题，哈哈哈

爆香鸡爪的用料

鸡爪 10只 冰糖 4-5块
细盐 一小勺 豆瓣酱 一大勺
蒜 半头 香叶 两片
八角 一个

爆香鸡爪的做法

爆香鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，减去指甲，中间拦一刀，控水备用 蒜切片备用
爆香鸡爪的做法图解2

步骤2

蒜香叶八角下锅炒出香味 放豆瓣酱炒出香味 放入鸡爪翻炒，鸡爪都粘上酱后添水炖 煮到鸡爪烂呼，开盖大火收汁出锅！
爆香鸡爪的做法图解3

步骤3

依据个人口味，如果不想吃辣的豆瓣酱酱就行 如果想吃辣的 1.不辣的豆瓣酱+辣椒段 2.放有辣椒的酱，比如郫县豆瓣酱，香其辣酱

爆香鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-26

©本菜谱的做法由 吃得好心情好 编写，未经授权不得转载

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