炸青水年糕（新年特色）

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小枫子飘呀飘
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这种年糕是我们苏南特色，做年糕时会加入小麦打的青汁，做好的年糕有一种淡淡的清香。我妈喜欢煮粥的时候放些进去，我喜欢炸着吃，香甜软糯。这种年糕俗称脚踏糕，也称大蒸糕

炸年糕的用料

青水年糕

炸年糕的做法

炸青水年糕（新年特色）的做法图解1

步骤1

将年糕切成1cm的厚片
炸青水年糕（新年特色）的做法图解2

步骤2

在锅中倒入油，烧热
炸青水年糕（新年特色）的做法图解3

步骤3

放入年糕，年糕之间留有空隙，防止粘在一起
炸青水年糕（新年特色）的做法图解4

步骤4

不时翻个面
炸青水年糕（新年特色）的做法图解5

步骤5

两面金黄就好了，开吃，可以蘸白糖，也可以直接吃，味道香甜可口

炸年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-26

©本菜谱的做法由 小枫子飘呀飘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 炸 小吃 炸锅

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