香酥南瓜小饼干

精品
14.4万 浏览 4928 收藏
收藏
枭笑
枭笑 枭笑
＋ 关注

南瓜营养丰富，吃法也多样，今天用南瓜泥做了这款小饼干，特别好吃，香酥可口，甜而不腻，宝贝一口一个。

饼干的用料

低筋粉 75克 糖粉 35克
南瓜 60克 黄油 60克
盐 0.5克 玉米淀粉 40g
葡萄干 适量

饼干的做法

香酥南瓜小饼干的做法图解1

步骤1

首先将糖粉称重，一定要用糖粉哈，做好后口感比较细腻。
香酥南瓜小饼干的做法图解2

步骤2

将所有食材按照列表称好。(黄油提前从冰箱取出，室温软化)
香酥南瓜小饼干的做法图解3

步骤3

将软化好的黄油，放入较深的器具中，加入糖粉。
香酥南瓜小饼干的做法图解4

步骤4

用硅胶铲搅拌均匀。(这样可以避免启动电动打蛋器时糖粉飞扬)
香酥南瓜小饼干的做法图解5

步骤5

启动电动打蛋器，低速将黄油打至蓬松状态。
香酥南瓜小饼干的做法图解6

步骤6

加入南瓜泥，盐，启动电动打蛋器，打至黄油与南瓜泥融合。
香酥南瓜小饼干的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉与玉米淀粉，翻拌均匀，至无干粉。
香酥南瓜小饼干的做法图解8

步骤8

再揉成面团，盖上保鲜膜，醒10分钟。
香酥南瓜小饼干的做法图解9

步骤9

醒好呢面团分成等份的小面团。(每个面团约12g，可以根据个人喜欢选择大小)
香酥南瓜小饼干的做法图解10

步骤10

取一小块面团，揉圆，用牙签做出南瓜的形状即可。(首先牙签在面团的中间压出十字，之后再如图中所示，将周边压出南瓜的花纹即可)
香酥南瓜小饼干的做法图解11

步骤11

做好的小南瓜，一点难度没有，只要耐心，用心制作。
香酥南瓜小饼干的做法图解12

步骤12

依次将面团做好，摆放在烤盘中，葡萄干从中间剪开，成条状，装饰再南瓜饼干上面即可。
香酥南瓜小饼干的做法图解13

步骤13

将烤盘入东菱烤箱中层。
香酥南瓜小饼干的做法图解14

步骤14

上管165°，下管160°烤20分钟。(烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定)
香酥南瓜小饼干的做法图解15

步骤15

香味扑鼻而来的南瓜饼出炉啦！
香酥南瓜小饼干的做法图解16

步骤16

香酥香酥哒，一口一个，好吃停不下来。
香酥南瓜小饼干的做法图解17

步骤17

下午茶必备甜品。
香酥南瓜小饼干的做法图解18

步骤18

好吃又好看，宝贝很喜欢。

饼干的烹饪技巧

这个量我做了20个小南瓜饼干，每个小南瓜约12g，大小可以根据自己喜欢来。 烤箱温度及时间仅供参考，具体要根据自家烤箱脾气另定。 南瓜吸水性不同，可以根据实际情况增减面粉的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-27

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

饼干的其他做法更多

饼干的全部作品

上传我做的这道菜

饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香酥南瓜小饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 香酥南瓜小饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活