桃胶银耳炖牛奶

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于小厨
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感觉吃进了很多胶原蛋白 口感纵享丝滑 我是按两个人的量做的 吃的时候再加牛奶煮可以吃两天 步骤里有说明为什么不一次性煮完 希望大家既能学会 又不会浪费材料

桃胶银耳炖牛奶的用料

牛奶 一袋 红枣 4颗
桂圆 6颗 枸杞 适量
银耳 半朵 桃胶 8颗
冰糖 适量

桃胶银耳炖牛奶的做法

桃胶银耳炖牛奶的做法图解1

步骤1

提前一晚泡发好半朵银耳（泡6小时）将泡好的银耳用剪刀剪碎（这个量最终正常饭碗可以盛5碗）
桃胶银耳炖牛奶的做法图解2

步骤2

桃胶泡6颗（10-12个小时），泡好后反复清洗干净杂质
桃胶银耳炖牛奶的做法图解3

步骤3

这里先不用加桃胶，高压锅容易煮化桃胶；在高压锅内加入枸杞红枣去核和干桂圆适量清水，水量要比平时炖银耳汤的水要少 （因为后面还要加牛奶）
桃胶银耳炖牛奶的做法图解4

步骤4

高压锅炖好银耳后根据每次食用的量倒进砂锅加桃胶继续小火煮 3分钟左右
桃胶银耳炖牛奶的做法图解5

步骤5

加入牛奶和冰糖小火慢炖至沸腾关火，因为加入牛奶后吃不完隔夜会变质 但银耳汤可以隔夜 所以加牛奶和桃胶时吃多少煮多少炖好的银耳
桃胶银耳炖牛奶的做法图解6

步骤6

高压锅出来的银耳汤浓稠 加上牛奶和桃胶继续煮出来的成品香气浓郁 口感丝滑

桃胶银耳炖牛奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-27

©本菜谱的做法由 于小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 炖 甜品 煮锅

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