白菜炒胡萝卜

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彤freedom
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十五分钟洗菜、切菜、炒菜（还抽空拍照片)，另加了素肉，味道很赞。

白菜炒胡萝卜的用料

胡萝卜 1个（小个的话2个 ） 大白菜 四分之一颗
蒜 2瓣 陈醋 一点
盐 适量 蚝油 微量
酱油 适量

白菜炒胡萝卜的做法

白菜炒胡萝卜的做法图解1

步骤1

切白菜、胡萝卜，蒜、姜。（斜着切，条状或者片状好看还快）
白菜炒胡萝卜的做法图解2

步骤2

油微热，放入姜蒜，小火炒出味。
白菜炒胡萝卜的做法图解3

步骤3

先放入胡萝卜（如果喜欢脆的，就一起放），然后放入白菜。
白菜炒胡萝卜的做法图解4

步骤4

放酱油（调色）、大火炒
白菜炒胡萝卜的做法图解5

步骤5

放蚝油、盐，调至小火入味儿，翻炒。
白菜炒胡萝卜的做法图解6

步骤6

关火后，放入少量醋，盖上锅盖（一分钟），出锅！

白菜炒胡萝卜的烹饪技巧

胡萝卜喜欢脆的，就把整体炒的时间缩短，小火调成中火。我喜欢软一点的，所以很多都是小火慢慢炒。 还有蚝油一定放少，不然菜会很油腻。 最后出锅喷点醋，非常有感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-28

©本菜谱的做法由 彤freedom 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 下饭菜

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