网红—鸡蛋汉堡

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某音火了好久的鸡蛋汉堡 每次刷到每次都会被馋到 你们说我这种人会在这么冷的天出门买吗？ 当然不会！！！ 那就自己动手丰衣足食 其实做法非常简单， 只要有多功能锅在家随便做做 来来来～我们动起来

鸡蛋汉堡的用料

面糊 中筋粉 250g
水 350g 五香粉 3g
盐 3g 馅料
鸡蛋 6个 肉末 100g
料酒 一小勺 生抽 一小勺
鸡精 一小勺 糖 一小勺
盐 一小撮

鸡蛋汉堡的做法

网红—鸡蛋汉堡的做法图解1

步骤1

肉末放料酒，生抽，鸡精，糖，盐，腌制15分钟左右
网红—鸡蛋汉堡的做法图解2

步骤2

面粉慢慢加入水搅拌成有流动性的面糊，不要太浓稠了哦，每个面粉吸水性不一样，可以少量对次的慢慢加，太多可以少放点水，不够再多一点水 五香粉，盐也放进去搅拌均匀
网红—鸡蛋汉堡的做法图解3

步骤3

6孔的盘刷点油小火预热 打入鸡蛋稍微凝固的时候放入肉末
网红—鸡蛋汉堡的做法图解4

步骤4

等鸡蛋凝固成型的时候 舀一勺面糊均匀的铺满
网红—鸡蛋汉堡的做法图解5

步骤5

用刮刀把鸡蛋盖在刚舀的面糊上
网红—鸡蛋汉堡的做法图解6

步骤6

等底下的面糊成型之后 在舀一勺面糊铺满模具然后盖上去 这样馅就在中间，两边都是面糊了
网红—鸡蛋汉堡的做法图解7

步骤7

面糊可以做6个鸡蛋汉堡，依次按照上面的步骤做出来，再慢慢煎至两面金黄又脆脆的
网红—鸡蛋汉堡的做法图解8

步骤8

趁热吃 两边面糊煎煎的脆脆的，中间的肉馅还有汁水 口味重的小伙伴强烈推荐煎好的鸡蛋刷点甜面酱、辣椒油，超级好吃的呢 因为哥哥不能吃辣我就只能做原味的 下次我要只做给自己吃
网红—鸡蛋汉堡的做法图解9

步骤9

成品图

鸡蛋汉堡的烹饪技巧

一定要等鸡蛋成型之后 用刮刀很简单就可以弄起来盖上面糊上呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-29

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载

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