清蒸鲈鱼

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自己是非常喜欢吃鱼的，各种鱼都喜欢吃，哈哈，这道菜是跟爸爸学的，做法超级简单，但是味道不简单诺～鱼肉特别嫩滑，清蒸的鲈鱼营养价值高，也不会上火～喜欢吃鱼的小伙伴真的可以试试这道菜。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 600g 姜 一块
香葱 两根 香菜 两根
花生油 适量 生抽 三勺
胡椒粉 适量 料酒 一勺

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼一斤左右刚刚好。鲈鱼洗干净改刀。放入料酒和生姜片去腥味。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

下面可以铺一层，鱼背上也放一些～腌制十分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

水烧开，把鱼放入锅内，蒸9～10分钟！一定不要超过这个时间。整出来把多余的水和姜片倒掉。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

准备好姜丝，葱段，香菜。
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

快结束啦～摆盘，撒一些白胡椒粉～味道更加好！烧热油淋上去，最后放两三勺生抽就好啦！
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

一定要趁热吃呀，鱼肉真的超级嫩滑，这道菜挺简单的，平时家里来客人了可以用来招待呀～

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

1⃣️：等水烧开了才上锅蒸，9～10分钟，一定要控制好时间。 2⃣️：泼油之前可以撒一些胡椒粉。 3⃣️：最好趁热吃，冷了就没那么好吃。 4⃣️：鲈鱼选择一斤的样子，刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-30

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