菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当

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胡小喵下厨记
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再过几天就是年关，相信不少人也在为年夜饭做什么发愁吧！大鱼大肉肯定少不了，但是今年何不添加一道天然果香的菠萝糯米饭呢！！！菠萝本身开胃解腻，酸酸甜甜，创新又有新意，吃再多都不怕！

糯米饭的用料

菠萝 一个 糯米 一碗
红枣 5个 枸杞 一把
葡萄干 适量 白砂糖 适量

糯米饭的做法

菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解1

步骤1

准备食材
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解2

步骤2

红枣枸杞清水泡软，红枣切丁
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解3

步骤3

菠萝沿着蒂对半切开，划九宫格的方式掏空菠萝。
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解4

步骤4

掏出的大块菠萝用盐水浸泡10分钟，刮出的菠萝瓤小碗装好。
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解5

步骤5

浸泡后的菠萝肉清水洗净，切成小块，和菠萝瓤混合在一起。
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解6

步骤6

糯米提前电饭煲煮熟，水比平时煮饭的量少一点，煮8成熟的样子。
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解7

步骤7

趁热倒入白糖
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解8

步骤8

倒入菠萝丁
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解9

步骤9

加入葡萄干
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解10

步骤10

最后加入枸杞和红枣丁
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解11

步骤11

搅拌使其充分混合均匀
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解12

步骤12

混合好的糯米饭填入掏空的菠萝壳里，盖上另一半菠萝盖。保持一个完整的菠萝造型
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解13

步骤13

整个菠萝上锅，大火烧开，转中小火再蒸20到30分钟。
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解14

步骤14

剩下菠萝里装不下的糯米饭，用蒸粉蒸肉的土碗装好，放进蒸笼，同样上汽后蒸20分钟。
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解15

步骤15

上桌，开吃吧！ 软糯香甜，最大程度激发和利用菠萝的天然果香，老少皆宜！
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当的做法图解16

步骤16

更多美食技能，请微信关注公众号:胡小喵下厨记。

糯米饭的烹饪技巧

菠萝最好选个大，皮黄的。这样的菠萝才甜，蒸出的菠萝饭才最好吃！ 菠萝本身清甜解腻，年夜饭或平时的餐桌上都是一道靓丽的风景线，简单好做又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-30

©本菜谱的做法由 胡小喵下厨记 编写，未经授权不得转载

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