芝麻芯子

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小时候，吃到奶奶亲手做的汤圆，特别满足。希望以后可以做给奶奶和爸爸妈妈吃，今天老中青三代一起做汤圆芯子。 过年了就是要团团圆圆，吃点甜到心里的东西～今天这个芝麻芯子可以包汤圆，可以做芝麻圆子～

芝麻芯子的用料

黑芝麻 1250克 油 1250克
白砂糖 150克 冰糖 50克
黄糖 1000克 冬瓜糖 250克
桔饼 200克 核桃 250克
花生米 适量

芝麻芯子的做法

芝麻芯子的做法图解1

步骤1

先把芝麻 冬瓜糖 桔饼 黄糖 冰糖 核桃 花生米切成细沫
芝麻芯子的做法图解2

步骤2

锅中倒油，加入黄糖，化开，填入桔饼，冬瓜糖，白糖，冰糖，使劲搅拌均匀。（可以微微开火，使糖化开），再加入核桃粉，花生粉
芝麻芯子的做法图解3

步骤3

放入芝麻，搅拌均匀。
芝麻芯子的做法图解4

步骤4

揉搓成团，力度要适当，揉搓成团团，冷却凝固。

芝麻芯子的烹饪技巧

加油是为了让芝麻芯子成型，若捏不成型，可适当加油。 花生，芝麻，核桃的比例可以根据个人的喜好添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-30

©本菜谱的做法由 屋顶上的阿眠 编写，未经授权不得转载

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