芒果牛轧饼（年货零食必备）

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在家用锅就能做的年货零食，必须要做点来当茶点用。 如果你的年货零食还没有准备，那么就做这款能拉出长丝的牛轧饼吧！ 保准吃过的人都还想再吃！

牛轧饼的用料

棉花糖 160克 黄油 50克
奶粉 30克 芒果粉 20克
饼干 300克

牛轧饼的做法

芒果牛轧饼（年货零食必备）的做法图解1

步骤1

准备食材。
芒果牛轧饼（年货零食必备）的做法图解2

步骤2

芒果粉跟奶粉混合均匀，有颗粒的要用勺子压散，如果你想过筛一下也可以。
芒果牛轧饼（年货零食必备）的做法图解3

步骤3

建议大家用小奶锅操作，以防馅还没夹完，就冷却变硬了。黄油放入锅里，小火加热至黄油融化。
芒果牛轧饼（年货零食必备）的做法图解4

步骤4

加入棉花糖，一边加热一边用刮刀按压棉花糖，才不会有的棉花糖还没有融化，其他的已经熬过头了。
芒果牛轧饼（年货零食必备）的做法图解5

步骤5

熬到棉花糖完全融化。
芒果牛轧饼（年货零食必备）的做法图解6

步骤6

倒入奶粉和芒果粉，用刮刀快速搅拌。
芒果牛轧饼（年货零食必备）的做法图解7

步骤7

一直搅拌到看不见干粉，就可以关火。
芒果牛轧饼（年货零食必备）的做法图解8

步骤8

熬好的牛轧酱趁热操作，取适量牛轧酱放到饼干上。
芒果牛轧饼（年货零食必备）的做法图解9

步骤9

盖上另一块饼干，用手轻轻按压。
芒果牛轧饼（年货零食必备）的做法图解10

步骤10

一开始牛轧酱会比较烫，不好用手直接操作，温度降到不烫手时，可以带上手套，直接用手抓一小块牛轧酱放到饼干上会更快。

牛轧饼的烹饪技巧

配方中的饼干用量供参考用，具体还是要看你抹掉牛轧酱的厚薄程度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-31

©本菜谱的做法由 爱的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 饼干 烘焙 下午茶 不粘锅

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