花生酥

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第一次做造型失败了，总结经验调整方子，第二次再来，成功了！很香很酥:)

花生酥的用料

熟花生仁 90克 黄油 90克
糖粉 50克 花生酱 30克
蛋黄 2个 低筋面粉 150克

花生酥的做法

花生酥的做法图解1

步骤1

90克熟的花生仁去衣，放保鲜袋里碾压碎备用。
花生酥的做法图解2

步骤2

90克无盐黄油提前室温软化，手指轻轻一按就会软塌状态。
花生酥的做法图解3

步骤3

加入50克糖粉，先拌一拌（直接用电动打蛋器搅打的话会到处飞）再开始打发均匀。
花生酥的做法图解4

步骤4

加入30克花生酱。继续用电动打蛋器搅打均匀。
花生酥的做法图解5

步骤5

2个蛋黄先打散，留出一点最后抹表面用。其余加入，继续搅打均匀。
花生酥的做法图解6

步骤6

150克低筋面粉过筛后加入，用刮刀翻拌至无干粉状态。
花生酥的做法图解7

步骤7

90克花生碎加入翻拌均匀。
花生酥的做法图解8

步骤8

烤盘垫油纸。每个小面团约17克左右。搓圆按扁排入烤盘，注意间隙，烤后会长个的。
花生酥的做法图解9

步骤9

表面刷上蛋黄液。烤箱预热175度。
花生酥的做法图解10

步骤10

中层，16-18分钟，表面上色，完成！
花生酥的做法图解11

步骤11

完美~
花生酥的做法图解12

步骤12

还可以在每个上面按半个花生仁。
花生酥的做法图解13

步骤13

出炉后放凉了就会变得酥脆。
花生酥的做法图解14

步骤14

Yummy
花生酥的做法图解15

步骤15

这是我第一次烤出来的花生大饼！

花生酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

©本菜谱的做法由 NZmom 编写，未经授权不得转载

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