卤豆干夹馍

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卤豆干夹馍的用料

豆干 高筋粉 100g（家里只有高筋粉了）
超市里买来的香料包 8g 老抽 20ml
生抽 20ml 冰糖 10g
盐 5g 干酵母 1g
温水

卤豆干夹馍的做法

卤豆干夹馍的做法图解1

步骤1

把香料放到热水锅里煮着，加老抽、生抽和盐
卤豆干夹馍的做法图解2

步骤2

炒锅里放点油，把冰糖捣碎，放油里炒，等糖变成深红色，倒入1中。放入豆干煮半小时，泡一夜入味
卤豆干夹馍的做法图解3

步骤3

酵母用温水化开，倒入面粉里和成面团，一定要软，盖上温暖的湿布发酵至两倍大
卤豆干夹馍的做法图解4

步骤4

取出揉匀，分成4份，擀成小圆饼，盖湿布醒发15分钟，然后在平底锅中烙熟~然后把馍切开，夹上切碎的豆干，再淋上点汤汁，就可以开吃了~~

卤豆干夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-24

©本菜谱的做法由 阳光的边缘 编写，未经授权不得转载

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