腐乳冬瓜

精品
5.2万 浏览 226 收藏
收藏
琥珀maggie
琥珀maggie 琥珀maggie
＋ 关注

冬瓜这么家常的素菜，不是素炒就是搭配骨头炖汤，今天做这道家常腐乳冬瓜，远看像肉，尝尝看腐乳汁浓郁，美味家常就是天天变花样。

腐乳冬瓜的用料

冬瓜 一块 腐乳汁 一小碟
生抽 1小勺 姜片 4小片
清水 一碟 葱花 一根
盐 2克

腐乳冬瓜的做法

腐乳冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜一块。
腐乳冬瓜的做法图解2

步骤2

切去皮，洗净，切去囊。
腐乳冬瓜的做法图解3

步骤3

皮朝上，均匀切成条也就是长方形的样子，再给每条冬瓜切竖刀，别切断。
腐乳冬瓜的做法图解4

步骤4

再横着切别切段，形成十字格，最后在长条的中间切断(这样就变成正方形的感觉了方便入味)。
腐乳冬瓜的做法图解5

步骤5

如图。
腐乳冬瓜的做法图解6

步骤6

准备一小碟腐乳汁+一勺生抽混合。
腐乳冬瓜的做法图解7

步骤7

葱花。
腐乳冬瓜的做法图解8

步骤8

炒锅放油，放姜片，皮那面朝下放冬瓜煎。
腐乳冬瓜的做法图解9

步骤9

煎黄翻面。
腐乳冬瓜的做法图解10

步骤10

继续翻面煎黄。
腐乳冬瓜的做法图解11

步骤11

倒入腐乳生抽汁。
腐乳冬瓜的做法图解12

步骤12

翻炒均匀让冬瓜吸收汁水。
腐乳冬瓜的做法图解13

步骤13

盛腐乳生抽汁的小碟再盛满一碟清水，沿锅边淋一圈。
腐乳冬瓜的做法图解14

步骤14

盖上锅盖，焖至冬瓜绵软。
腐乳冬瓜的做法图解15

步骤15

开盖，冬瓜吸饱了汁水，加两克盐调味，关火盛盘。
腐乳冬瓜的做法图解16

步骤16

撒葱花点缀一下。
腐乳冬瓜的做法图解17

步骤17

放学回家的小家伙远看还以为烧了一盘肉呢，哈哈╮(╯▽╰)╭

腐乳冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

腐乳冬瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

腐乳冬瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腐乳冬瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 腐乳冬瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活