家常菜～月牙骨烧双菇

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春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤。 姬松茸和茶树菇，搭配月牙骨补钙。

月牙骨烧双菇的用料

月牙骨 500克 姬松茸 80克
茶树菇 50克 料酒 适量
酱油 适量 蚝油 适量
白糖 少许 姜片 4片
蒜瓣 4个 香叶 1片
八角 1个 干辣椒 2个
五香粉 适量

月牙骨烧双菇的做法

家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解1

步骤1

月牙骨冷水泡两小时去血水，洗净沥干。
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解2

步骤2

姬松茸用温水洗净，泡软。
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解3

步骤3

茶树菇温水洗净，泡软。
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解4

步骤4

把姬松茸和茶树菇的水挤净放碗中，把泡的水过滤倒入大碗中。
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解5

步骤5

准备姜片，蒜瓣，八角，香叶，干辣椒。
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解6

步骤6

少油，烧热，放姜片蒜瓣香叶八角干辣椒。
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解7

步骤7

倒入月牙骨翻炒一下。
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解8

步骤8

加料酒，酱油。
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解9

步骤9

翻炒至月牙骨吸收完料酒酱油。
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解10

步骤10

放五香粉，蚝油，白糖翻炒。
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解11

步骤11

再倒入滤净的姬松茸茶树菇的水。
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解12

步骤12

32寸锅满满一大锅水啦，彻底淹没全部月牙骨。
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解13

步骤13

盖盖炖煮半小时后倒入姬松茸和茶树菇。
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解14

步骤14

炖煮至汁收差不多状态。
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解15

步骤15

加少许白糖调味即可关火。
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解16

步骤16

月牙骨吸收了姬松茸，茶树菇的特有的菌味，太好吃了
家常菜～月牙骨烧双菇的做法图解17

步骤17

来一块，营养补钙您尝尝( •̀∀•́ )

月牙骨烧双菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-18

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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