家常烧黄鱼

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食在北海，就是幸福！

家常烧黄鱼的用料

黄鱼 1条 蒜 4瓣
姜 4片 葱 1把
料酒 一勺 生抽 一勺
老抽 少许 白醋 两勺
白糖 两勺 盐 少许
胡椒粉 适量

家常烧黄鱼的做法

家常烧黄鱼的做法图解1

步骤1

今天北海下雨，冒雨买回黄鱼，哈哈。
家常烧黄鱼的做法图解2

步骤2

刮去鱼鳞，去鳃，刨开鱼腹部取出内脏，撕去黑膜，洗净。
家常烧黄鱼的做法图解3

步骤3

两面各切三刀。
家常烧黄鱼的做法图解4

步骤4

鱼肚放三片姜，加料酒腌制一会。
家常烧黄鱼的做法图解5

步骤5

用厨房纸(彻底)吸干鱼身的水分。
家常烧黄鱼的做法图解6

步骤6

准备碗汁:一勺生抽，少许老抽，两勺白糖，两勺米醋，一勺料酒，少许盐混合均匀。
家常烧黄鱼的做法图解7

步骤7

起油锅，将黄鱼两面炸至金黄色，倒出多余的油。
家常烧黄鱼的做法图解8

步骤8

放姜片，蒜瓣，葱白煸一下，倒入提前准备好的的碗汁，撒白胡椒粉。
家常烧黄鱼的做法图解9

步骤9

加一大碗水。
家常烧黄鱼的做法图解10

步骤10

大火烧开五分钟后，撒香葱段，小火再烧五分钟。
家常烧黄鱼的做法图解11

步骤11

关火，盛盘，装饰几根葱( •̀∀•́ )
家常烧黄鱼的做法图解12

步骤12

开吃( •̀∀•́ )

家常烧黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-05

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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