家常菜～蒜香秋葵

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杨花柳絮随风舞，雨生百谷夏将至， 今日气温已达28，来盘凉拌最痛快。

蒜香秋葵的用料

秋葵 10根 盐 适量
食用油 几滴 生抽 两勺
香醋 一勺 蒜瓣 4瓣
葱花 适量 白芝麻 适量
小米辣 一个或更多 辣椒油 半勺
芝麻油 半勺 白糖 少许

蒜香秋葵的做法

家常菜～蒜香秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解2

步骤2

淡盐水泡一会。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解3

步骤3

水烧开，放少许盐。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解4

步骤4

放秋葵，滴几滴食用油。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解5

步骤5

焯一分钟，颜色始终保持翠绿。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解6

步骤6

捞出浸泡凉水中。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解7

步骤7

蒜切末。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解8

步骤8

准备葱花。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解9

步骤9

小米辣切粒。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解10

步骤10

用平底锅炒熟一勺白芝麻。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解11

步骤11

倒入蒜末葱花碗中。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解12

步骤12

两勺生抽。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解13

步骤13

一勺香醋。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解14

步骤14

适量盐。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解15

步骤15

半勺辣椒油。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解16

步骤16

半勺芝麻油。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解17

步骤17

少许白糖。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解18

步骤18

搅拌均匀。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解19

步骤19

捞出秋葵沥干，切蒂，再对半切开。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解20

步骤20

摆盘。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解21

步骤21

把步骤18的汁浇在秋葵上。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解22

步骤22

撒上小米辣。
家常菜～蒜香秋葵的做法图解23

步骤23

吃前搅拌。

蒜香秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-20

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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