新年一道称心如意美食～蒜香秋葵蛏子

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新年一道简单又好吃，寓意极好的美食。
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蒜香秋葵蛏子的用料

蛏子 500克 秋葵 10个
蒜瓣 5瓣 小米椒 1个
味达美臻品料酒 2勺 六月鲜轻盐牡蛎酱油 1.5
橄榄油 1勺 香葱碎 少许
生姜片 3片

蒜香秋葵蛏子的做法

新年一道称心如意美食～蒜香秋葵蛏子的做法图解1

步骤1

蛏子清洗干净。
新年一道称心如意美食～蒜香秋葵蛏子的做法图解2

步骤2

秋葵切去头尾，中间切开后，锅中放入适量水加少许盐和一小勺油煮开，倒入秋葵焯水后捞出。
新年一道称心如意美食～蒜香秋葵蛏子的做法图解3

步骤3

放入提前准备好的纯净水中过滤一下滤干。
新年一道称心如意美食～蒜香秋葵蛏子的做法图解4

步骤4

秋葵摆盘。
新年一道称心如意美食～蒜香秋葵蛏子的做法图解5

步骤5

锅中加入适量清水和葱姜，放入蛏子煮开后放入料酒至蛏子壳全部张开关火。
新年一道称心如意美食～蒜香秋葵蛏子的做法图解6

步骤6

待稍凉后把蛏子肉取出。
新年一道称心如意美食～蒜香秋葵蛏子的做法图解7

步骤7

用纯净水清洗一遍，滤干水分。
新年一道称心如意美食～蒜香秋葵蛏子的做法图解8

步骤8

准备就绪。
新年一道称心如意美食～蒜香秋葵蛏子的做法图解9

步骤9

把蛏子肉一个个放入秋葵上，把蒜蓉和小米椒末香葱碎铺在蛏子上。
新年一道称心如意美食～蒜香秋葵蛏子的做法图解10

步骤10

把酱油倒入盘中，准备一个锅倒入橄榄油烧热浇入即可。
新年一道称心如意美食～蒜香秋葵蛏子的做法图解11

步骤11

鲜美多汁好吃的低脂美食，上桌秒光。

蒜香秋葵蛏子的烹饪技巧

蛏子买大点的肉质更好吃，焯水别太久。不喜欢吃辣的可以不放或用红彩椒代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-11

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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