草莓芒果派

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份量：2个派      原方子来自：南半球的小猫 如果只需做1个，材料减半。多做的派皮可以冷冻保存，下次要用时提前一天拿到冷藏室即可。

草莓芒果派的用料

低筋面粉（或中筋面粉） 170克 细砂糖 10克
盐 少许 无盐黄油 115克
鸡蛋 1个 草莓 200克
芒果 200克 香草精 5克
玉米淀粉 10克 细砂糖 15克
全蛋液 少许烤前刷派皮用 粗糖 15克撒派皮表面用
果酱 50克加热融化，烤后刷水果表面用

草莓芒果派的做法

草莓芒果派的做法图解1

步骤1

115克黄油提前放置软化，面粉170克细砂糖10克盐少许混合均匀，加入黄油中，用手搓成面包屑状；
草莓芒果派的做法图解2

步骤2

均匀倒入1粒鸡蛋液混匀，稍揉几下成面团；
草莓芒果派的做法图解3

步骤3

将面团分成两等分，分别用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏；
草莓芒果派的做法图解4

步骤4

草莓芒果都切成片，加入香草精5克玉米淀粉10克细砂糖15克，拌匀备用；
草莓芒果派的做法图解5

步骤5

案板上放一张烘焙纸，面团从冰箱取出，放在纸上，撒少许面粉后擀成直径约25cm的圆形；
草莓芒果派的做法图解6

步骤6

派皮周围刷上鸡蛋液，撒些粗糖，连同烘焙纸一起移到烤盘上；
草莓芒果派的做法图解7

步骤7

Yummy……

草莓芒果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 NZmom 编写，未经授权不得转载

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