百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦

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小家伙开学了，做一点烧麦做他的加餐，营养美味，这种混搭风格小家伙很满意( •̀∀•́ )！

烧麦的用料

糯米 250克 腊肉 一块
干贝 20粒 干虾仁 一把
青豆 适量 玉米粒 适量
饺子皮 两元钱 姜末 适量
香葱白 适量 盐 适量
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量 花椒粉 适量

烧麦的做法

百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解1

步骤1

准备糯米，我喜欢用一粥一饭的圆粒糯米，Q弹有嚼劲。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解2

步骤2

先将糯米洗净，浸泡两小时。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解3

步骤3

浸泡两小时后如图。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解4

步骤4

放刚刚没过糯米的水量，滴两滴香油，入蒸锅蒸熟。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解5

步骤5

取出蒸熟的糯米，搅拌开放凉备用。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解6

步骤6

蒸熟的腊肉也同时可以取出。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解7

步骤7

切碎。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解8

步骤8

浸泡糯米时，提前泡软干虾仁。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解9

步骤9

切碎。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解10

步骤10

提前泡好干贝。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解11

步骤11

一捏就成丝。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解12

步骤12

提前解冻青豆玉米粒。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解13

步骤13

准备姜末。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解14

步骤14

准备香葱白。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解15

步骤15

起油锅，放姜末煸香。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解16

步骤16

倒入腊肉碎，翻炒。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解17

步骤17

倒入干虾仁碎。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解18

步骤18

翻炒。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解19

步骤19

倒入青豆，玉米粒。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解20

步骤20

翻炒均匀。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解21

步骤21

倒入干贝丝。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解22

步骤22

翻炒均匀。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解23

步骤23

加生抽，老抽，盐适量。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解24

步骤24

加蚝油。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解25

步骤25

撒入香葱白。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解26

步骤26

放花椒粉，翻炒均匀。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解27

步骤27

倒入糯米。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解28

步骤28

翻炒均匀，使糯米和腊肉干贝虾仁充分混合。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解29

步骤29

买两元钱饺子皮。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解30

步骤30

用擀面杖的一端，只擀饺子皮的边，美美哒烧麦皮就呈现在眼前了。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解31

步骤31

包入一大勺糯米腊肉干贝虾仁馅。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解32

步骤32

用左手虎口收起来，右手大拇指把馅往中间挤一下，虎口继续收紧，掐出腰身哈哈( •̀∀•́ )
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解33

步骤33

近照。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解34

步骤34

和小家伙一起陆陆续续包好所有烧麦，好玩又好吃。
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解35

步骤35

蒸锅水烧开，放入烧麦，蒸10分钟关火，焖5分钟再揭盖，花儿朵朵开( •̀∀•́ )
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解36

步骤36

香喷喷的烧麦出锅啦！小家伙取了一个烧麦放碗中准备开吃，别急，让为娘我先拍一下吧！
百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦的做法图解37

步骤37

就这样了吧，不拍了，小家伙你先吃吧( •̀∀•́ )

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-06

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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