生八桥

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杜撰的柚子_
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生八桥是京都的特产，日文名：生八ツ桥。这是一种用米粉， 砂糖，红豆馅以及肉桂粉制作而成的和果子。 后来发展到抹茶，巧克力，芝麻，草莓等各种口味。还有一种和果子，叫八ツ桥的，则是用生八桥的面团煎制而成的。 *以下配方可做9个。

糯米的用料

细砂糖 40g 水 160g
粘米粉 45g 糯米粉 45g
红豆馅 90g

糯米的做法

生八桥的做法图解1

步骤1

细砂糖，糯米粉，粘米粉倒入水中搅拌均匀。
生八桥的做法图解2

步骤2

用微波炉加热1分30秒后取出，搅拌均匀。
生八桥的做法图解3

步骤3

烘焙纸上撒上肉桂粉，将面团放在烘焙纸上。
生八桥的做法图解4

步骤4

用擀面杖将面团擀成21cm*21cm的方形。
生八桥的做法图解5

步骤5

每个外皮上放上10g的红豆馅。将外皮对折整成三角形即可。

糯米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由 杜撰的柚子_ 编写，未经授权不得转载

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