电饭煲版黄鳝焗饭

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电饭锅版黄鳝焗饭，用砂锅会更香哦！

焗饭的用料

黄鳝 1.5~2斤 香菜 适量
葱 适量 盐 少许
调料： 芥末 适量
酱油 适量 糖 适量

焗饭的做法

电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解1

步骤1

水开后放入黄鳝后关火，浸一浸让它身上滑滑的东西凝结起来
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解2

步骤2

用水冲洗干净身上滑滑的凝结物
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解3

步骤3

葱白、香菜梗切粒，葱叶（放入盐腌制一会儿）和香菜叶切丝，黄鳝洗干净
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解4

步骤4

黄鳝切丝
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解5

步骤5

头、尾另装起
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解6

步骤6

倒入油
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解7

步骤7

放入葱白、香菜梗爆香
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解8

步骤8

放入黄鳝丝
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解9

步骤9

放入香菜叶炒均匀关火，让两者吸收对方的味道
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解10

步骤10

盛起
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解11

步骤11

锅里放宽油，放入葱丝做葱油
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解12

步骤12

葱油倒入黄鳝丝备用
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解13

步骤13

芥末、酱油、糖混合一齐
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解14

步骤14

米饭煮到有烟出时放入头和尾；米饭到最后五分钟倒入黄鳝丝盖回盖子继续煮熟
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解15

步骤15

时间到，饭好鳝香
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解16

步骤16

倒入混合料，拌匀！
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解17

步骤17

大爱
电饭煲版黄鳝焗饭的做法图解18

步骤18

成品

焗饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-12

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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