Tomato香草面包

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本宫待你不薄啊
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我家孩子内在美~ 浑身散发着香草的气息~ 成品 ：咸口，香草味略浓，还带着一股淡淡的西红柿味儿。外脆内软。

面包的用料

高筋粉 210g 西红柿 135g
白砂糖 8g 干披萨草叶 1g
盐 3g 黄油 15g
酵母 2.5g

面包的做法

Tomato香草面包的做法图解1

步骤1

西红柿去皮后料理机打碎。高筋粉+西红柿果肉汁+白砂糖三种材料混合均匀。冷藏40分钟以上或者过夜。
Tomato香草面包的做法图解2

步骤2

冷藏好的面团中加入盐 黄油 酵母揉至扩展阶段。再加入干披萨草慢慢揉匀即可。
Tomato香草面包的做法图解3

步骤3

一发至戳洞不回缩 不塌陷即可。
Tomato香草面包的做法图解4

步骤4

均分三份  滚圆后盖膜松弛15分钟。
Tomato香草面包的做法图解5

步骤5

擀开，割口。二发35度环境20-30分钟。最后把烤盘送入预热好的烤箱内。下火180度。上火200度。烤13-15分钟。注意上色。

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 本宫待你不薄啊 编写，未经授权不得转载

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