水煎包

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媳妇儿说没吃过水煎包，这回给宝妈做一回

煎包的用料

面团： 中筋面粉 300g
酵母 3g 水 160g
盐 2g 鸡肉 250g
牛肉 250 葱 一大把
盐 5克 酱油 1茶匙
耗油 1.5茶匙 姜末 10g
淀粉 5g 水 50g
香油 一茶匙

煎包的做法

水煎包的做法图解1

步骤1

鸡胸肉、牛里脊肉各250g剁馅，剁馅过程用剁大葱一颗，生姜10g成细末一同剁入肉馅中
水煎包的做法图解2

步骤2

馅料加清水解匀，加入酱油、耗油、香油备用
水煎包的做法图解3

步骤3

面粉中加入少许白糖，加10g干酵母，35度温水和成面团
水煎包的做法图解4

步骤4

将面团醒发10分钟
水煎包的做法图解5

步骤5

下成均匀大小的小剂子
水煎包的做法图解6

步骤6

将面剂擀成圆皮，放馅料
水煎包的做法图解7

步骤7

捏褶成小包子
水煎包的做法图解8

步骤8

锅烧入油，放入包子，小火慢煎，底部金黄后，加入清水，中火收汤汁，完成
水煎包的做法图解9

步骤9

最后撒上葱粒，白芝麻

煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-31

©本菜谱的做法由 爱吃肉的蚂蚁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煎 包子 主食

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