滋补鸽子汤

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张刈的料理之程
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很久没更新了。年尾来一个

鸽子汤的用料

鸽子 一只 山药 2根
枸杞 20粒 姜 一块
料酒 四勺 盐 少量
红枣

鸽子汤的做法

滋补鸽子汤的做法图解1

步骤1

红枣去核，和枸杞一起清洗，山药切好冷水泡着
滋补鸽子汤的做法图解2

步骤2

鸽子入冷水，加姜片，少于料酒，三分钟大焯水。捞出用油煎个一分钟
滋补鸽子汤的做法图解3

步骤3

砂锅冷水一次放足，放入姜片和鸽子大火半小时，捞去浮沫。转小火同时加入枸杞红枣山药等，一小时。最后大火20分钟收工，加入适量盐即可出锅

鸽子汤的烹饪技巧

焯水后用油煎很必要；枸杞可以晚点放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-04

©本菜谱的做法由 张刈的料理之程 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 汤 炖锅

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