饺子馅

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彤freedom
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没有葱、没有蒜、没有香菜、没有肉。纯素的饺子馅儿就很考验调味了。

饺子馅的用料

酱油 一汤匙 盐 适量
蚝油 两汤匙 香油 少许
十三香 少许 香菇 两把
白菜 一颗 木耳 少量
黄花菜 少量 素肉 适量
青椒 两根

饺子馅的做法

饺子馅的做法图解1

步骤1

把所有菜剁碎， 注意：香菇放在热油里炒一下。
饺子馅的做法图解2

步骤2

把调料依次加入：酱油、蚝油、香油、盐、十三香。 筷子顺时针搅拌！ 注意，这里没放油，因为是纯素的，而且调料也不宜过多，味道的关键是调料量的把握。
饺子馅的做法图解3

步骤3

水开下饺子（冻饺子的窍门是：水温下饺子），三沸三浇。出锅！
饺子馅的做法图解4

步骤4

很香！尤其是一点点黄花菜的调味儿。 祝大家，新年快乐，心想事成！

饺子馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-06

©本菜谱的做法由 彤freedom 编写，未经授权不得转载

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