奇亚籽酸奶土司(300克萌版)

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300克土司模具的可爱让人爱不释手，成品萌萌哒～ 模具:法焙客300克不沾土司模具 配方给的是两个300克模具的用量

吐司的用料

奇亚籽 10克 酸奶 100克
高粉 250克 清水 150克+-10克
清水(波兰种) 50克 高粉(波兰种) 50克
普通酵母粉(波兰种) 1克 耐高糖酵母粉 3克
黄油 20克 盐 2克
模具 法焙客不沾300克土司模具2个

吐司的做法

奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解1

步骤1

波兰种做法:清水，高粉与酵母混合，放入冰箱冷藏隔夜用。
奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解2

步骤2

除黄油外混合放入面包桶，糖盐对角放，酵母放中间。
奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解3

步骤3

面包机揉面20分钟后加入黄油，继续搜20分钟至完全扩展阶段。
奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解4

步骤4

取出揉好的面团，将奇亚籽搜入面团。
奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解5

步骤5

揉好
奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解6

步骤6

放入玻璃打蛋盆，盖保鲜膜初次发酵。
奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解7

步骤7

发酵至两到2.5倍大，手指沾干粉插入面团不回缩即可。
奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解8

步骤8

将发酵好的面团轻压排气，分割成四个等份。滚圆，然后松弛15分钟。
奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解9

步骤9

擀成牛舌状
奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解10

步骤10

卷起来，松弛10分钟
奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解11

步骤11

擀成长舌状
奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解12

步骤12

卷起
奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解13

步骤13

放入法焙客300克不沾土司盒，盖上盖子进行二发。
奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解14

步骤14

发酵到9分满，送入烤箱170度30分钟。
奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解15

步骤15

出炉倒扣冷却
奇亚籽酸奶土司(300克萌版)的做法图解16

步骤16

成品图

吐司的烹饪技巧

300克土司模做出来的成品萌萌哒，又叫小朋友土司～可爱又好吃适合亲子烘焙哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-07

©本菜谱的做法由 油米姐姐 编写，未经授权不得转载

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