黄金土豆丝

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过年连吃了好几天的大鱼大肉，平日里清汤寡水的肠胃已经开始造反了。一道简单又爽口的凉拌土豆丝，整整两大盘，结果成了餐桌上唯一光盘的菜，亲朋们直夸好吃好吃，再普通不过的家常菜，成了新年餐桌上的宠儿！

黄金土豆丝的用料

土豆 2个 青辣椒 1个
胡萝卜 半截 大蒜 适量
辣椒油 1勺 葱 适量
香菜 适量

黄金土豆丝的做法

#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解1

步骤1

准备好材料：土豆、胡萝卜、青椒、大蒜、白糖、生抽、醋、香油等等。
#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆去皮切成丝泡水中10分钟，再重复浸泡清洗几次。
#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝。
#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解4

步骤4

青辣椒切丝。
#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解5

步骤5

香菜切断。
#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解6

步骤6

锅内烧开水，放入土豆丝，煮至变色。捞起土豆丝沥干水分，放入凉开水中浸泡，几分钟后拿出沥干水分。
#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解7

步骤7

放入胡萝卜丝和辣椒丝煮一分钟，然后捞出沥干水。和土豆丝一起放入盆中备用。
#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解8

步骤8

锅内油6成热后放入适量蒜末和3勺辣椒油爆香。
#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解9

步骤9

倒在土豆丝上。
#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解10

步骤10

放3大勺香油，放三匙醋，两勺生抽，一匙白糖。
#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解11

步骤11

加入葱和香菜拌匀，放置十五分钟即可。
#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解12

步骤12

黄金土豆丝就做好啦～
#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解13

步骤13

味道超级棒～
#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解14

步骤14

好吃到停不下来～
#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解15

步骤15

两大盆秒光盘。
#新年开运菜，好事自然来#黄金土豆丝的做法图解16

步骤16

颜值棒棒哒～

黄金土豆丝的烹饪技巧

1.土豆煮好后一定要放入冷水中浸泡，这样做出来超级爽脆。 2.调料可根据自己的口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-07

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载

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