旺仔小馒头

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茹絮
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这个旺仔小馒头做法简单，但需要耐心，因为要挨个搓圆，给孩子吃还是自己做比较放心。毕竟外面买的担心添加剂防腐剂太多。

旺仔小馒头的用料

低筋面粉 20克 鸡蛋液 30克
马铃薯淀粉 100克 能立多配方奶粉 15克
炼乳 10克 泡打粉 2克
玉米油 10克 糖粉 30克

旺仔小馒头的做法

旺仔小馒头的做法图解1

步骤1

准备好材料
旺仔小馒头的做法图解2

步骤2

把低筋面粉、马铃薯淀粉、能立多配方奶粉、泡打粉混合过筛备用
旺仔小馒头的做法图解3

步骤3

鸡蛋液中加入玉米油
旺仔小馒头的做法图解4

步骤4

加入炼乳
旺仔小馒头的做法图解5

步骤5

加入糖粉
旺仔小馒头的做法图解6

步骤6

用手动打蛋器搅拌均匀
旺仔小馒头的做法图解7

步骤7

再把刚才过筛好的粉类再次过筛至打散的液体中
旺仔小馒头的做法图解8

步骤8

用手揉成团，面团不易过硬，太干的面团容易烤开裂，如果太稀加点马铃薯淀粉，太干加点蛋液调整
旺仔小馒头的做法图解9

步骤9

把面团分成几等份，搓成长条状，用刮刀切成小小剂子，大概在1克左右
旺仔小馒头的做法图解10

步骤10

再把小小剂子揉圆放烤盘里，这一步要有耐心
旺仔小馒头的做法图解11

步骤11

放入预热好的东菱烤箱，上下火160度，中层烤12分钟左右，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄色即可
旺仔小馒头的做法图解12

步骤12

成品图
旺仔小馒头的做法图解13

步骤13

图二

旺仔小馒头的烹饪技巧

1、选用宝宝常喝的有机奶粉（能立多配方奶粉），有熟悉的味道，更适合宝宝的口味！ 2、烤箱温度和时间只供参考，大家还是要以自家烤箱脾气为准。  
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-08

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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